天下統一の夢を咲かせた太閤秀吉の心意気と「天下の台所」と呼ばれた物流商業の中心地となった『なにわ』の町から『天下みかさ』を名付けました。
太陽の輝きマリーゴールドの花のルテインを沢山含んだ卵をふんだんに使ってふっくらと焼き上げた 厚みのある ソフトな傘に たっぷりの 贅沢な 直火釜炊き 北海大納言つぶあん を詰めました。
あんのしっとりとした甘さと傘の香ばしさが優しさを伝えます。